蜂蜜結晶迷思及細密的口感的產生
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所有蜂蜜只有龍眼蜜是比較不會有結晶的現象。
當春天所採收的百花蜂蜜,經過夏天.秋天,冬天,蜂蜜就會有結晶的現象出現,也就是當季的蜂蜜沒賣完經過冬天的低溫就會結晶
,利用放進底溫冷藏,蜂蜜會變成有綿綿細密的口感